TINGKAT KONSUMSI ZAT GIZI DAN STATUS GIZI ANAK BALITA DI DESA RAJAWALI KEC. LINTAU BUO KAB. TANAH DATAR PROVINSI SUMATERA BARAT

Ismed Ismed

Sari


Anak yang sehat dan cerdas merupakan harapan bangsa dan negara, harapan tersebut akan terpenuhi jika anak-anak dapat tumbuh dan berkembang dengan sempurna sehingga kelak mereka menjadi tenaga produktif dan terampil. Status gizi merupakan salah satu faktor penting yang menentukan mutu hidup dan produktivitas tenaga kerja. Pada saat ini di Indonesia, masalah gizi yang utama adalah kurangnya kalori dan protein dan juga sangat berat implikasinya terhadap masalah kesehatan. Penelitiannya ini bertujuan untuk mengetahui tentang konsumsi zat gizi dan status gizi anak balita di Desa Rajawali Kec. Lintau Buo Kab. Tanah Datar. Dari 52 anak balita yang menjadi sampel ditemukan 36,5 % menderita gizi kurang dengan indeks BB/U dan 25,0% dengan indeks BB/TB. Di dalam konsumsi zat gizi, anak balita gizi baik pada umumnya mengkonsumsi lebih tinggi daripada anak balita gizi kurang. Perbedaannya secara bermakna terlihat pada konsumsi protein. Tingkat ekonomi keluarga merupakan faktor yang berpengaruh terhadap konsumsi zat gizi anak balita, sedangkan lama pendidikan ibu dan jumlah anggota keluarga tidak terdapat pengaruh. Ada tidaknya penyakit infeksi ditemukan berpengaruh terhadap status gizi anak balita, dimana anak balita yang menderita infeksi memiliki presentase yang lebih tinggi gizi kurang, sedangkan yang tidak infeksi ditemui presentasenya cukup rendah.Secara umum rata-rata konsumsi energi, Ca, Fe dan Vitamin B masih dikonsumsi anak balita dibawah kecukupan yang dianjurkan, sedangkan protein, vitamin A dan vitamin C diatas kecukupan yang dianjurkan.

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Adiana, Erwin, P.P., dan Karmini (2012). Pengaruh pendapatan, jumlah anggota keluarga dan Pendidikan terhadap Pola Konsumsi Rumah Tangga Miskin di Kecamatan Gianyar. Jurnal Ekonomi Pembangunan.

Anwar, Husaini Mahdin. (2009). Peranan Gizi dan Pola asuh dalam meningkatkan Tumbuh Kembang Anak.

Almatsier. (2010). Prinsip dalam Ilmu Gizi. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama

Andriani, M., dan Wirjatmadi, B. (2014). Peran Gizi dalam Siklus Kehidupan.Jakarta: Kencana Persada Media Group

Berg. (1986). Peranan gizi dalam pembangunan Nasional. Rajawali. Jakarta

Depkes RI. (2001). Profil Kesehatan Indonesia 2001 Menuju Indonesia Sehat 2010. Jakarta

Infodatin. (2015). Situasi Kesehatan Anak Balita Indonesia. Pusat Data dan Informasi Kementerian Kesehatan RI.

Kementerian Kesehatan RI.(2010). Standar Antropometri Penilaian Status Gizi Anak. Jakarta

Notoatmodjo, S. (2010). Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta : Rineka Cipta

Suparisa, I.D.N. dkk.2013. Penilaian status Gizi. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC

Sjahmien Moehji. (2002). Ilmu Gizi I Pengetahuan Dasar ilmu Gizi. Jakarta: Papas Sinar Sinanti

Suhardjo. (2003). Peranan Pangan dan Gizi. Jakarta : Bumi Aksara




DOI: https://doi.org/10.33559/eoj.v2i4.529

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Jumlah Kunjungan

Negara Pengunjung

Flag Counter

Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.