PERANCANGAN MESIN PENGUPAS KULIT KOPI BASAH

Fahrul Rozi Siregar, Armila Armila, Rudi Kurniawan Arief

Sari


Kopi merupakan minuman terlaris di kalangan komunitas teratas dan merupakan minuman terlaris. Sipirok, suatu tempat penghasil kopi terbesar dibagian Sumatera Utara dan kopinya sudah terbit di manca negara. Perancangan mesin pengupas kulit kopi basah, merubah sistem pengelolahan pengupasan kulit kopi dari metode manual sampai bergerak menggunakan alat penggerak. Sehingga dapat memenuhi kebutuhan pasar. Perancangan pengupasan kulit kopi dengan mesin penggerak dinamo motor listrik 1 phase spesifikasi ukuran 1/4 HP, kecepatan 2800 rpm, kekuatan arus 220/380 volt, daya listrik 180 watt. Mampu mengupas kulit kopi basah dengan 1kg kopi dengan waktu 78 detik. Perancangan dengan material baja ASTM A.36 dengan sisi sambungan menggunakan las dan baut, mata potong menggunakan plat alumanium , transmisi dengan menggunakan rantai dan v-belt dan untuk pemisah antara biji dan kulit adalah alumanium cor. Hasil pengupasan kulit kopi dengan hasil percobaan tertinggi dilakukan pengaturan terhadap dimmer dengan daya masuk aliran listrik yang tinggi 1588 rpm dan mendapatkan hasil yang terkelupas sempurna 78% maka dapat diketahui yang tidak terkelupas sempurna sebesar 22%. Setelah melakukan pengujian perancangan alat pengupas kulit kopi basah di dapatkan hasil bahwa pengupasan kulit kopi dapat berjalan dengan baik, namun pada hasil penggilingan masih ada kulit kopi yang masih menempel pada kopi.

 

Kata Kunci : Kopi-basah, daya, mata-potong, transmisi, dinamo


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Budiyanto, E., Yuono, L. D., & Farindra, A. (2019). Upaya Peningkatan Kualitas dan Kapasitas Produksi Mesin Pengupas Kulit Kopi Kering. Turbo : Jurnal Program Studi Teknik Mesin, 8(1)

Kelik, V., Hengky, H., & Kurniawan, D. (2016). Perancangan Mesin Pengupas Dan Pemisah Kulit Buah Kopi Kering. Jurnal Teknik Mesin, 5(2), 28.

Nasution, A. Y., & Effendi, R. (2018). Perancangan Dan Pembuatan Alat Pengupas Kulit Kopi Basah Dengan Kapasitas 120 Kg/Jam. Turbo : Jurnal Program Studi Teknik Mesin, 7(2), 140–146.

Akbar, F. B., Yusuf, A., Thoriq, A., & Kristian Sugandi, W. (2020). Analisis Teknik dan Uji Kinerja Mesin Pengolah Kopi (. Agroteknika, 3(1), 42–55

Langi, J. L., Ludong, D. P. M., & Lengkey, L. C. C. E. (2020). Rekayasa Mesin Pengupas Kulit Buah Kopi Jenis Robusta Model Tep-Jll 2015 Di Kabupaten Tana Toraja. Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal, 11(1).

Mesin, D. T., Teknik, F., Surabaya, U. N., Mesin, J. T., Teknik, F., & Surabaya, U. N. (n.d.). ANALISA PEMBUATAN MESIN PENGUPAS KULIT KOPI MENGGUNAKAN METODE QFD Heri Susanto. 23–27.

Kelik, V., Hengky, H., & Kurniawan, D. (2016). Perancangan Mesin Pengupas Dan Pemisah Kulit Buah Kopi Kering. Jurnal Teknik Mesin, 5(2), 28.

Sucopangepok, D., & Jember, K. (2021). Keyword : Abstract : 8(April), 72–79.

Skripsi, A. (2016). PERENCANAAN MESIN PENGUPAS KULIT KOPI DENGAN KAPASITAS SKRIPSI Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Guna Memperoleh Gelar Sarjana Teknik ( S . T .) Pada Progam Studi Teknik Mesin Disusun Oleh : SEPTIAN AKBAR NUGRAHA UNIVERSITAS NUSANTARA PERSATUAN GURU. 1–26.

Han. (2019). Bab Ii Landasan Teori. Journal of Chemical Information and Modeling, 53(9), 1689–1699.

Fay, D. L. (1967). 済無No Title No Title No Title. Angewandte Chemie International Edition, 6(11), 951–952., 5–18.

wibowo, B. D. (2006). Memahami Reverse Engineering Melalui Pembongkaran Produk DI Program S-1 Teknik Mesin. Teknik Mesin, UNDIP, 4(1), 20–31.

Natarajan, R. N. (2000). Machine design. Handbook of Machinery Dynamics, I, 11–28. https://doi.org/10.1038/042171a0




DOI: https://doi.org/10.33559/err.v1i3.1237

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Anda Pengunjung Ke- Flag Counter