PENGARUH LAMA SONIKASI TERHADAP KADAR FLAVONOID TOTAL EKSTRAK ETANOL 70% DAUN SIRSAK GUNUNG (Annona montana Macf.)
Sari
Daun sirsak gunung (Annona montana Macfad.) masih jarang diketahui oleh masyarakat sebagai obat tradisional. Daun sirsak gunung memiliki kandungan senyawa flavonoid yang dapat digunakan sebagai pengobatan. Penelitian ini untuk mengetahui pengaruh lama sonikasi terhadap kadar total flavonoid pada ekstrak daun sirsak gunung. Metode penenlitian ini dilakukan ekstraksi menggunakan sonikasi dengan frekuensi 20 kHz -10 mHz dan pelarut etanol 70% dengan lama waktu ekstraksi 10, 20 dan 30 menit. Kemudian dilakukan uji Shinoda dan penentuan kadar flavonoid total. Hasil penelitian ini diperoleh sampel positif mengandung flavonoid, ditunjukkan dengan warna merah lembayung dan penetapan kadar flavonoid total yang terkandung dalam ekstrak daun sirsak gunung pada menit ke- 10 sebesar 6,383 ± 2,109 mgQE/g ekstrak, pada menit ke- 20 sebesar 7,601 ± 0,720 mgQE/g ekstrak dan pada menit ke-30 sebesar 8,257 ± 0,184 mgQE/g ekstrak. Kesimpulan pada hasil penelitian yang telah dilakukan, bahwa kadar flavonoid total yang tertinggi diperoleh pada menit ke-30 yakni sebesar 8,257 ± 0,184 mgQE/g ekstrak.
Kata kunci: Daun sirsak gunung, ekstraksi , flavonoid, sonikasi
Teks Lengkap:
PDFReferensi
Azizah, D. N., Kumolowati, E., dan Faramayuda, F. 2014. Penetapan Kadar Flavonoid Metode AlCl3 pada Ekstrak Metanol Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.). Kartika Jurnal Ilmiah Farmasi. 2(2): 45-49.
Hanani, E., 2017. Analisis Fitokimia. Buku Kedokteran EGC, Jakarta.
Handayani, H., Sriherfyna, F. H. dan Yunianta., 2016. Ekstraksi Antioksidan Daun Sirsak Metode Ultrasonik Bath (KajianRasioBahan : Pelarutdan lama Ekstraksi). JurnalPangandan Agroindustri 4(1):262-272.
Indrayani, S., 2008. Validasi Penetapan Kadar Kuersetin dalam Sediaan Krim Secara Kolorimetri Dengan Pereaksi AlCl3. Universitas Sanata Dharma. Yogyakarta.
Kementerian Kesehatan R.I., 2017. Farmakope Herbal Indonesia: Edisi II. Kementerian Kesehatan RI. Jakarta.
Mukhriani, M., Nonci, F.Y., Munawarah, S., 2017. Analisis Kadar Flavonoid Total Pada Ekstrak Daun Sirsak (Annona muricata L.) Dengan Metode Spektrofotometri UV - Vis. Jurnal Farmasi UIN Alauddin Makassar 3, 37– 41.
Ningrum, M. P., 2017. Pengaruh Suhu dan Lama Waktu Maserasi Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Rumput Laut Merah (Eucheuma cottonii). Fakultas Teknologi Pertanian. Universitas Brawijaya.
Nugrahani, R., Andayani, Y., Hakim, A., 2016. Skrining Fitokimia Dari Ekstrak Buah Buncis (Phaseolus vulgaris L.) Dalam sediaan Serbuk. Universitas Mataram.
Purwaningsih Y, Diyan W, Erwin I. 2018. Kandungan Total Fenolik dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Labu Kuning (Cucurbita moschata).Dalam: Jurnal Ilmiah Cendikia Eksakta. Stifar “Yayasan Pharmasi Semarang”. Semarang. Hlm 30-35.
Puspitasari, A. D., Prayogo, L. S., 2016. Pengaruh Waktu Perebusan Terhadap Kadar Flavonoid Total Daun Kersen (Muntingia calabura). Fakultas Farmasi, Universitas Wahid Hasyim. Semarang.
Ristanti. A., 2019. Penetapan Kadar Flavonoid Total Rebusan Daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) Basah dan Kering Dengan Metode Spektrofotometri UV-VIS.
Sari, D.K., Deza, A., Ilma, I.A., Lestari, R.S.D., 2018. Perbandingan Metode Uji Kandungan Total Fenolik Dari Ekstrak Rumput Laut Eucheuma Cottonii Lontar Banten.14(1):39-46
Setiawan, B.J.A., 2016. Pengaruh Lama Ekstraksi dan Konsentrasi Etanol terhadap Komponen Bioaktif Daun Kopi (coffeea Cannephora) dengan menggunakan ultrasonik. Diploma Thesis. Universitas Andalas.
Suharyanto dan Sari, N. D.N., 2021. Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Kadar Flavonoid Total Pada Ekstrak Tape Biji Nangka (Artocarpus heterophylla Lamk.) STIKES Nasional.
Sutoyo, S., Oktavia, F. D., 2021. Skrining Fitokimia, Kandungan Flavonoid Total, Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Tumbuhan Selaginella doederleinii. Universitas Negeri Surabaya.
Tandi, J., Melinda, B., Purwantari, A., Widodo, A., 2020. Analisis Kualitatif dan Kuantitatif Metabolit Sekunder Ekstrak Etanol Buah Okra (Abelmoschus esculentus L. Moench) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. KOVALEN: Jurnal Riset Kimia. 6(1): 74-80
Widyasari, E. M., Sriyani, M.E., Daruwati, I., Halimah, I., Nuraeni, W., 2019. Karekteristik Fisiko – Kimia Senyawa Bertanda Tc – Kuersetin. Bandung.
Yuliantari, N.W., Widarta, R.I.W., Mayun, I.D.G. 2017. Pengaruh Suhu dan Waktu Ekstraksi Terhadap Kandungan Flavonoid dan Aktivitas Antioksidan Daun Sirsak (Annona muricata L.) Menggunakan Ultrasonik. Media Ilmiah Teknologi Pangan ( Scientific Journal of Food Technology), [S.l.], v. 4, n. 1, p. 35-42
DOI: https://doi.org/10.33559/eoj.v6i4.2472
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.
Negara Pengunjung
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.